Processamento de pagamentos digitais: Desempenho e potencial para restaurantes e redes de supermercados
O processamento de pagamentos digitais ajudou os QSRs e as cadeias de supermercados a se adaptarem à pandemia e a obterem outros benefícios: mais eficiência, melhor experiência do cliente, aumento da receita e muito mais. Cada abordagem ao processamento de pagamentos digitais tem seus prós e contras. Os comerciantes que diversificam suas opções oferecendo Open Banking Payments podem evitar as principais armadilhas e maximizar os benefícios para si mesmos e para seus clientes.
Os restaurantes de serviço rápido e as redes de supermercados podem abordar o processamento de pagamentos digitais de várias maneiras diferentes:
- Desenvolvimento de seu próprio sistema de pedidos digitais,
- Colaboração com um sistema de terceiros, e
- Usar um provedor de pagamento independente.
Tanto antes quanto depois da pandemia, os restaurantes de serviço rápido (QSRs) e as redes de supermercados aplicaram essas estratégias para atender às necessidades dos clientes e aumentar sua receita. Aqui está uma visão geral da adoção atual e do desempenho das soluções de pagamento digital para QSRs e cadeias de supermercados, além de novas oportunidades em pagamentos on-line.
Restaurantes de serviço rápido
Os restaurantes de serviço rápido têm investido em soluções de processamento de pagamentos digitais há anos, principalmente como uma forma de agilizar os pedidos e melhorar a experiência do cliente. Então, a pandemia começou, e as vendas no varejo de locais de alimentação e bebidas sofreram um grande impacto.
Aqueles que priorizaram as soluções de pagamento digital antes e durante a pandemia estão colhendo os maiores benefícios. A Starbucks foi uma das primeiras empresas a desenvolver seu próprio sistema de pedidos digitais já em 2014, na forma de uma carteira móvel. Eles obtiveram sucesso significativo com esse sistema bem antes da COVID-19.
No quarto trimestre de 2020, a Starbucks disse que quase um quarto de todos os seus pedidos de varejo nos EUA serão feitos por telefone.
O McDonald's também tem seu próprio sistema de pedidos móveis, mas tem uma parceria com o Uber Eats para serviços de entrega. Os QSRs não estão apenas facilitando a entrega e o pagamento sem contato para quem quer levar comida, mas também para os clientes que fazem refeições. O UberEats tem uma solução de pagamento na mesa para essa finalidade. Outras empresas, como Burger King e Shake Shack, também incentivam pedidos baseados em aplicativos para clientes em suas lojas.
Os pedidos digitais oferecem inúmeros benefícios para os QSRs, e é por isso que a adoção já estava aumentando antes da COVID-19. De acordo com o Índice de Prontidão de Restaurantes de 2019, 65% dos grandes QSRs e 31% dos pequenos QSRs ofereciam pedidos antecipados por celular em meados de 2019. Deixando a pandemia de lado, as soluções de pedidos antecipados por dispositivos móveis são apenas uma opção comercial inteligente, melhorando os lucros e a eficiência dos restaurantes. De acordo com a ChowNow, os pedidos on-line também podem aumentar o tamanho do tíquete em até 20% para os restaurantes.
Mesmo após a Covid-19, a facilidade de uso e o hábito provavelmente levarão os consumidores a continuar usando pagamentos sem contato quando visitarem QSRs. Embora a digitalização generalizada em restaurantes fosse um desenvolvimento inevitável, a pandemia acelerou significativamente a adoção por parte de comerciantes e clientes.
Mercearias
Os supermercados também estão obtendo sucesso semelhante com os pagamentos digitais. A demanda dos consumidores por pagamentos sem contato para compras em supermercados aumentou significativamente após o início da pandemia. De acordo com o Omnichannel Grocery Report da PYMNTS.com, 23% dos consumidores dos EUA começaram a fazer mais pedidos de compras on-line para entrega em domicílio desde o início da pandemia.
Atualmente, os consumidores usam uma variedade de canais para comprar mantimentos, incluindo a compra e o pagamento na loja, pedidos on-line com entrega em domicílio, pedidos on-line com retirada na loja etc.
E, embora as compras na loja continuem sendo a forma mais popular de comprar mantimentos, as pessoas também querem pagamentos sem contato. Na verdade, o mesmo relatório revelou que mais de 35% dos consumidores trocariam os supermercados por um que oferecesse pagamento sem contato na loja. É claro que há motivações de segurança por trás disso, mas a facilidade de uso e a eficiência também são fatores determinantes.
Embora as redes de supermercados venham investindo em soluções de processamento de pagamentos digitais há anos, aquelas que dobraram esses esforços durante a pandemia estão colhendo os benefícios. Um ótimo exemplo é a Albertsons, que aumentou suas vendas na loja em 12,3% no último trimestre de 2020, graças a um influxo de vendas digitais (aumento de 225%).
Eles investiram muito em soluções de pagamento digital recentemente. Em outubro, eles introduziram o Albertsons Pay, uma experiência de checkout sem contato. Isso vem do aplicativo de fidelidade Just for U, que também é usado pela Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw's, Randalls, United Supermarkets e outras mercearias.
A Albertsons também investiu em iniciativas para agilizar os pagamentos sem contato, como a expansão de sua oferta Drive Up & Go para quase 1.400 lojas e o lançamento de uma solução piloto de quiosque de coleta automatizada de alimentos em janeiro de 2021.
Desafios e oportunidades de pagamentos para QSRs e cadeias de supermercados
Embora muitas empresas tenham se esforçado para adotar o processamento de pagamentos digitais no início da pandemia, agora é o momento de considerar qual solução é realmente a melhor para atender às necessidades dos clientes e impulsionar as metas de negócios a longo prazo.
A forma como as cadeias de QSRs e de supermercados devem abordar o processamento de pagamentos digitais depende muito da escalabilidade e da logística. A Starbucks conseguiu criar sua própria carteira móvel para pagamentos, mas isso exigiu um investimento significativo em desenvolvimento, marketing e incentivos ao cliente para ter sucesso.
A parceria com sistemas de terceiros para pagamentos e entregas, como o Grubhub ou o DoorDash, é uma solução simples porque eles já têm sua própria infraestrutura instalada. No entanto, essas opções também vêm com comissões caras que reduzem bastante a receita do restaurante com pedidos móveis.
Depender exclusivamente de transações tradicionais com cartão para pagamentos também é caro. As taxas médias de processamento de cartão de crédito variam de 1,5 a 3,5% por transação. Essas são taxas não negociáveis definidas pelas empresas de cartão que provavelmente se tornarão ainda mais caras no futuro. Como as taxas de fraude estão em alta, os comerciantes também estão pagando a conta dos estornos das transações com cartão. Estima-se que os custos de estorno no setor de alimentos e bebidas cheguem a 0,46% da receita.
O uso de um provedor de pagamento independente oferece uma oportunidade única, pois exige um investimento mínimo dos comerciantes para a implementação e tem taxas de transação baixas em comparação com a parceria com sistemas de terceiros ou o uso de cartões de débito tradicionais.
Trustly's Open Banking Pagamentos
TrustlyA solução Open Banking Payments, da KPMG, é um desses provedores de pagamento primários que aborda esses problemas para QSRs e cadeias de supermercados. O Trustly permite que os consumidores façam compras de comerciantes on-line fazendo login em suas contas bancárias. Não há necessidade de baixar um aplicativo nem de se inscrever em um programa de fidelidade - os consumidores são apresentados a uma plataforma familiar, fazem login com suas próprias informações bancárias e processam o pagamento sem sair do site do comerciante. A simplicidade e a familiaridade desse sistema também incentivam o uso.
Trustly também ajuda os comerciantes a evitar muitas das armadilhas dos pagamentos com cartão de débito e outras soluções de processamento de pagamentos digitais. Os custos de transação são menores do que os de débito, melhorando a receita que os comerciantes mantêm com o processamento de transações digitais. A conectividade bancária de nível empresarial da Trusty também garante dados completos e precisos do titular da conta, aumentando as taxas de aprovação. O mais importante é que o Trustly também garante os pagamentos do comerciante, para que você possa evitar estornos e tentativas de fraude que custam caro aos negócios.
Trustly não é apenas uma solução para lojas de comércio eletrônico on-line. O ambiente atual da COVID-19 estabeleceu um padrão para soluções sem contato para empresas físicas que continuará por muito tempo após o fim da pandemia. TrustlyA solução Open Banking Payments da QSRs pode ajudar as cadeias de supermercados e mercearias a atender às expectativas dos consumidores em relação aos pagamentos digitais, melhorar a eficiência dos negócios, aprimorar a experiência do cliente e maximizar o potencial de receita dos pagamentos on-line a longo prazo. Independentemente de quais outras soluções de processamento de pagamentos digitais sua empresa utiliza, incluir o Online Banking Payments como opção requer um investimento mínimo para começar a melhorar as conversões e obter todos os benefícios.
Entre em contato conosco pelo e-mail sales.us@trustly.com e saiba como a Trustly pode ajudá-lo.
